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《貴州盛宴》第二季|暖心生活:心存幸福 慢食三餐

??什么(me)是幸(xing)福,每個人(ren)的定義(yi)也許都不(bu)盡相同。

小劉有一群忘年交(jiao),從他(ta)(ta)廚師的角(jiao)度(du)出(chu)發,老人們吃得(de)好(hao)吃得(de)開心就是幸福。這是他(ta)(ta)的拿手活兒,利用產地優勢加搭配創意(yi),他(ta)(ta)把興(xing)仁的薏仁米做出(chu)了讓人意(yi)想(xiang)不到的花樣。

薏仁(ren)爆米花(hua)、薏米果蔬湯圓、薏米灌湯魚(yu)……在研發薏米相關新菜品的路上他從未停下腳步(bu)。“薏仁(ren)宴”上的老人們(men)對這些改良(liang)菜品的夸贊(zan),就是他往前走的定(ding)心石(shi)。

剪粉世家:劉其秀

普通人的理想可以很接地氣,那就(jiu)是家人在旁,日子(zi)和氣。

在安龍(long)地區(qu)五百家(jia)(jia)多家(jia)(jia)剪粉(fen)店中,劉(liu)姐家(jia)(jia)的秀屏(ping)剪粉(fen)店可(ke)算是(shi)獨樹一(yi)幟。與老公因粉(fen)結緣、攜手同行,和孩(hai)子們(men)聊傳(chuan)承手藝、家(jia)(jia)業興旺,劉(liu)姐一(yi)家(jia)(jia)其樂融融。他們(men)幾十年來都在做(zuo)同一(yi)件(jian)事,那(nei)就是(shi)把一(yi)碗凈白(bai)的剪粉(fen)做(zuo)出讓人流連忘(wang)返的味道。

劉姐丈(zhang)夫說:“涼剪粉要十八(ba)樣佐料。”這似乎不是什么秘密,而(er)是寫(xie)在食客碗底的(de)美味宣言。

奶爸廚師:熊遠兵

在(zai)四(si)季輪回之外,生命的(de)意義還以(yi)愛(ai)的(de)形式存(cun)在(zai),美食(shi)就(jiu)是傳(chuan)遞愛(ai)的(de)絕佳載體。

用月子(zi)餐(can)的(de)(de)標準做飯(fan)(fan),熊師傅表(biao)示不在(zai)話下,作(zuo)為二孩奶爸的(de)(de)他當然(ran)懂得如何(he)兼顧(gu)美味和營養。每(mei)一頓精心做好的(de)(de)飯(fan)(fan)菜(cai),都(dou)是熊師傅對妻(qi)子(zi)的(de)(de)疼(teng)愛,是那些創業(ye)路上(shang),相濡以沫才撐下來的(de)(de)日子(zi)里,守得云開見月明(ming)的(de)(de)見證。

米湯豬蹄火(huo)鍋、米湯鯽魚,妻子和(he)閨蜜們吃得(de)不亦樂乎,把“湯”言歡(huan)。對熊師傅(fu)而言,送(song)火(huo)鍋比(bi)送(song)花更加浪漫。

來自(zi)谷(gu)物(wu)產區的(de)(de)(de)人(ren)們(men),對谷(gu)物(wu)的(de)(de)(de)感情尤為(wei)深(shen)厚,谷(gu)物(wu)作為(wei)普通(tong)人(ren)最常(chang)吃的(de)(de)(de)主食之一(yi),也(ye)連接著三位主人(ren)翁各自(zi)的(de)(de)(de)美食故(gu)事。暖陽(yang)之下,風中自(zi)有(you)花香。普通(tong)人(ren)的(de)(de)(de)幸福其實有(you)跡可循(xun),只要抓住小小的(de)(de)(de)目標,在理想(xiang)的(de)(de)(de)藍(lan)圖里,沿(yan)著我們(men)羅(luo)織的(de)(de)(de)美好一(yi)直(zhi)前(qian)行(xing),就能到(dao)達(da)彼岸!

每周日(ri)21:30貴州衛視出品習酒·窖(jiao)藏1988獨家冠名(ming)大型(xing)美食探索紀錄片《貴州盛宴》第二季以宴之名(ming),邀您(nin)感受幸(xing)福之味

文圖 王曉海

 


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